Actuele supermarktacties >>

|Mens in ontwikkeling|
Nieuwe theorie- en praktijkruimtes voor mbo-opleider SVO

Er is steeds meer sprake van branchevervaging in de detailhandel. De moderne consument gaat voor gemak. Slagers, groente- en visspecialisten spelen daar op in door maaltijden te bereiden en te verkopen. Hoe je een lekkere maaltijd bereidt, leer je op een traiteuropleiding. SVO bouwt in Zwolle aan extra theorie- en praktijkruimtes om vanaf september o.a. traiteuropleidingen toe te kunnen voegen aan het opleidingsaanbod. Op 14 september 2011 organiseert ADN samen met SVO en ThankYouNature een basistraining Voedingsadviseur. Sinds maandag 1 augustus kan er weer ESF-subsidie voor opleidingen en trainingen aangevraagd worden. Dat levert een voordeel van minimaal 35% op. Het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) heeft het indienen van een aanvraag zo makkelijk mogelijk gemaakt zodat juist ook kleinere ondernemingen van deze Europese subsidie gebruik kunnen maken. Subsidie is mogelijk op trainingen en opleidingen voor ondernemers en medewerkers, voor zowel algemene opleidingen, BBL-opleidingen als branchespecifieke opleidingen en trainingen. Het haringseizoen komt er weer aan en start op 7 juni. Stivavi / SVO biedt daarom haringworkshops aan om de branche voor te bereiden op het seizoen. De workshops vinden plaats op:
maandag 16 mei in Spakenburg
maandag 23 mei in Best. meld uw medewerkers aan voor 14 maart 2011!

Op 28 maart 2011 start in Wageningen de vernieuwde AGF Vakopleiding. De AGF vakopleiding wordt verdeeld over 26 maandagavonden gegeven op locatie van opleider SVO. Na het volgen van deze vakopleiding beschikt de deelnemer over uitgebreide productkennis van aardappelen, groente en fruit. De vakopleiding bestaat uit de onderdelen productkennis, gastheerschap, voedselveiligheid en werkplek. Het Centrum voor Kennis en Ontwikkeling (CKO) verstrekt op deze vakopleiding 40% fondssubsidie aan werkgevers en werknemers in de AGF detailhandel die deelnemen aan de AGF vakopleiding. Meer informatie vindt u op www.agfcko.nl. Het AGF CKO wil uw aandacht vragen voor de training "Voedingsadviseur" op de locaties Goes en Wageningen in januari en februari 2011.
Tot op heden hebben meer dan 40 AGF-ers de training Voedingsadviseur met zeer veel plezier gevolgd. Ondernemer Andre Paap zegt over de training Voedingsadviseur: "De training vonden wij fantastisch. Het waren gezellige bijeenkomsten, gegevens op een goede wijze en inhoudelijk goed gevuld. Wij hebben er een goed gevoel aan over gehouden en zijn benieuwd naar een eventuele vervolgtraining."
Den Hollander Food is op maandag 1 november verkozen tot het 'Beste SVO-leerbedrijf van het Jaar 2010'. Het bedrijf ging er met de titel vandoor doordat het op onderscheidende wijze uitvoering geeft aan het opleidingsbeleid voor de medewerkers. Den Hollander investeert daadwerkelijk in haar medewerkers en hun praktijkopleiders, voor iedere medewerker is een persoonlijk ontwikkelplan, waarin vanuit competentieprofielen voor de functie het leertraject staat beschreven. Ook het monitoren van de leertrajecten is geborgd, de praktijkopleiders zijn volledig vrijgemaakt voor deze taak. Het opleiden en het ontwikkelen van medewerkers is in alle processen en in de totale organisatie geborgd.
Jan Pinckaers van Slagerij Jan Pinckaers VOF uit Sint Geertruid is op maandag 1 november verkozen tot 'Praktijkopleider van het Jaar 2010'. Hij ging er met de titel vandoor doordat hij het ontwikkelen en opleiden van zijn medewerkers al jaren op structurele wijze vormgeeft. Dit alles vanuit de overtuiging dat vakmanschap een belangrijke plaats in de maatschappij heeft. Jan weet dat als geen ander over te dragen op zijn medewerkers. Hij doet dat vol enthousiasme, altijd vanuit de passie voor het vak.
Op woensdag 13 oktober werd de nieuwe SVO-locatie in Groningen geopend. Er waren veel belangstellenden bij de opening aanwezig. Bezoekers konden genieten van de versbrede hapjes, door de SVO deelnemers bereid, en een live band. De officiële opening was later op de avond. Daarbij hield de voorzitter College van Bestuur, Johan Noltes, een toespraak en natuurlijk werd ook door hem het lint bij de ingang van het gebouw doorgeknipt. SVO-locatie Groningen opent nieuwe vestiging op 13 oktober

Op woensdag 13 oktober viert SVO-locatie Groningen dat we vanaf schooljaar 2010/2011 een nieuw adres hebben. Vanaf 17.00 uur is iedereen van harte welkom op de locatie. Daar worden diverse demonstraties gegeven, onder andere op het gebied van haring, barbecue, fastservice en groente en fruit. Sjouke Bouma, de SVO-deelnemer die ons vertegenwoordigde op de International Young Butchers' Competition in Frankfurt, komt zijn kunsten laten zien. Hij geeft verschillende demonstraties. Begin september start het nieuwe lesjaar van de Nationale Wildacademie. Met haar activiteiten probeert dit opleidingsinstituut kennis en vaardigheden over te dragen met betrekking tot de bereiding van wild.
De Wildacademie richt zich op ondernemers uit de verssector, jagers, hobbykoks en kookliefhebbers.
SVO houdt op 17 november in Boerderij Mereveld in Utrecht een reüniecongres voor afgestudeerden aan de SVO-dagschool. Van 1971 tot de eeuwwisseling heeft deze opleiding ware ambassadeurs voor het slagersvak voortgebracht, maar ook zijn veel oud-leerlingen succesvol doorgegroeid in allerlei aanverwante (vers)sectoren. Mede op initiatief van een aantal oud-deelnemers organiseert SVO deze bijzondere gelegenheid. Aceera asperge centrum uit Horst start samen met Karpos Kenniscentrum in september een leergang aspergeteelt. Deze unieke opleiding biedt telers de mogelijkheid om hun kennis rondom het telen en vermarkten van asperges aanzienlijk te verrijken. Deze leergang is de enige in zijn soort. Aceera heeft op vraag van telers dit voor de aspergeteelt in Nederland en België opgepakt. Op 10 mei 2010 start in Best de vernieuwde AGF Vakopleiding. De AGF vakopleiding wordt verdeeld over 26 avonden gegeven op locatie van opleider SVO. Na het volgen van deze vakopleiding beschikt de deelnemer over uitgebreide productkennis van aardappelen, groente en fruit. De vakopleiding bestaat uit de onderdelen productkennis, gastheerschap, voedselveiligheid en werkplek. Het Centrum voor Kennis en Ontwikkeling (CKO) verstrekt op deze vakopleiding 40% fondssubsidie aan werkgevers en werknemers in de AGF detailhandel die deelnemen aan de AGF vakopleiding. Afgelopen zomer is er een onderzoek gedaan naar de ondernemende kwaliteiten en opvattingen van de groenteman. Dit onderzoek is uitgevoerd in het kader van het afstuderen van Jarno Kwakkel en in samenwerking met het CKO. Het onderzoek is gebaseerd op 124 enquêtes en wees in het kort uit dat groentemannen met name de ondernemer zelf een belangrijke factor vinden in het succes van hun onderneming, samenwerking en sociale verantwoordelijkheid worden als minder belangrijk ervaren. Het Foodatelier heeft een exclusieve samenwerkingsovereenkomst getekend met SVO. Bij innovatie, ontwikkeling en nieuwe oplossingen op het gebied van verse voeding maakt Het Foodatelier vanaf 1 januari 2010 gebruik van locaties en kennis die aanwezig zijn bij SVO. VAN DER ZEE VLEESGROOTVERBRUIK BESTE SVO-LEERBEDRIJF VAN HET JAAR 2009

Loek Carabain (r) neemt de prijs in ontvangst van Johan Noltes van SVO van het Beste SVO-leerbedrijf van het Jaar 2009

Van der Zee Vleesgrootverbruik is op dinsdag 13 oktober verkozen tot het 'Beste SVO-leerbedrijf van het Jaar 2009'. Het bedrijf ging er onder andere met de titel vandoor doordat het opleidingsbeleid geborgd is in het bedrijfsbeleid. Hierbij is structureel aandacht voor opleiding en ontwikkeling van medewerkers. De begeleiding van medewerkers is boven verwachting en Van der Zee scoorde nagenoeg alle punten die behaald konden worden. SVO biedt vanaf september een aantal BBL-opleidingen op mbo-niveau 2 aan voor werklozen. Het kenmerkende van een BBL-opleiding is dat deelnemers een aantal dagen per week bij een leerbedrijf werken en één dag naar school gaan. Om een bijdrage te leveren aan de bestrijding van de werkloosheid laat SVO dit principe tijdelijk los. Professionals in de versbranche kunnen zich vanaf nu aanmelden voor de verswedstrijden, die worden gehouden op initiatief van de organisatie van de vakbeurs InnoFresh. De uitvoering van de wedstrijd is in handen van SVO, opleidingspartner voor bedrijven in de versbranche in de sectoren vers-detailhandel, supermarkt, voedselverwerkende industrie en de fastservice. Iedereen werkzaam in de verssector (slager, bakker, groentespecialist, poelier etc.) kan aan de Verswedstrijden deelnemen. Afgelopen jaar hadden relaties van Willem Dijk A.G.F. B.V. de mogelijkheid om op locatie te Enschede de vakopleiding AGF te volgen. Veelal worden dit soort opleidingen in het westen/midden van het land gegeven i.v.m. de bereikbaarheid. Arno van Agteren die binnen Willem Dijk A.G.F. B.V. de opleidingen verzorgd, heeft in 2007 contact gehad met Simon Coerts van SVO, een gerenommeerd opleidingsinstituut. Naar aanleiding van dit gesprek is gepolst of er voldoende interesse was om deze opleiding te gaan volgen. De beschikbare plaatsen waren snel vervuld, en op 28 januari 2008 werd de eerste les gegeven. Keurslagerij Van Linschoten is op 8 september jl. uitgeroepen tot winnaar van de verkiezing 'Beste SVO-leerbedrijf van het Jaar 2008'. De slagerij uit Rotterdam kreeg de titel onder andere dankzij de zeer betrokken praktijkopleidster die de vorderingen van de deelnemers goed in de gaten houdt. De begeleiding van de deelnemers is ingebed in de dagelijkse praktijk. Opleiden is heel belangrijk bij Van Linschoten, de ondernemer volgt zelf ook regelmatig trainingen en opleidingen.


V.l.n.r. Johan Noltes (Directeur SVO), mevrouw en de heer Van Linschoten, Aad Rijnders (Manager Kenniscentrum SVO) Nieuwe opleidingen voor wild- en pluimveesector

Tijdens de minibeurs voor de wild- en pluimveesector die onlangs in Alphen aan den Rijn werd gehouden, introduceerden SVO en NBPW de nieuwe MBO-opleiding Verkoopmedewerker Wild en Gevogelte. Een opleiding die medewerkers in het poeliersbedrijf in staat stelt zich verder te professionaliseren. De opleiding is geschikt voor mensen werkzaam in de poeliersdetailhandel (winkel en ambulant) en poeliersgroothandel. Bent u ondernemer of werknemer werkzaam in de AGF Detailhandel of Ambulante handel en heeft u in het najaar 2007 of het voorjaar van 2008 een opleiding, cursus of training gevolgd dan komt u waarschijnlijk in aanmerking voor subsidie uit het scholingsfonds en/of van het Europees subsidie fonds. Deze subsidie moet u dan wel aanvragen voor 31 augustus 2008. Het is al vele jaren zo: Fa. Postuma Kampen is zeer actueel als het gaat om initiatieven om de AGF specialist nog beter te laten functioneren. Opmerkelijk is echter dat veel initiatieven worden opgezet en aangedragen worden door de klanten. De dialoog tussen Postuma en hun klanten zou je als zeer warm kunnen schetsen. Na een uitgebreide audit door Hobeon is CKO met ingang van heden definitief erkend als EVC aanbieder.

Deze erkenning houdt in dat de gevolgde EVC procedures door deelnemers geheel volgens de EVC Kwaliteitscode heeft plaatsgevonden. Hierbij wordt gebruik gemaakt van volledig opgeleide en geregistreerde assessoren. Voor bedrijven betekent dit dat de WVA ( Wet Vermindering Afdracht) vanaf 1 januari 2008 voor elke deelnemer kan worden toegepast. Voor meer informatie en aanmelding kunt u contact opnemen met Martin Stolwijk (06-51120245) Nieuwe opleiding voedingsadvies in de maak, input welkom!

Het thema van de Jaarvergadering van ADN was 'de groenteman als voedingsadviseur'. Zoals we eerder al schreven werd het idee gelanceerd om een speciale opleiding te lanceren om van de groenteman ook een goede voedingsadviseur te maken. Vrijwel iedereen in de zaal reageerde bijzonder enthousiast op het idee en na een spontane stemronde (petje op!) was de beslissing vlot gemaakt. ADN slaat meteen spijkers met koppen en is reeds met het CKO (AGF Centrum voor Kennis & Ontwikkeling) aan het bekijken hoe men deze cursus vorm kan gaan geven. Onder grote belangstelling van de pers werd gisteren de Nationale Wildacademie geintroduceerd in Restaurant de Echoput te Hoog Soeren.

AC & EC (Aventus Carrière en Employability Centre)/ROC Aventus, de Koninklijke Nederlandse Jagers Vereniging (KNJV), Hotel Gastronomique de Echoput, de Nederlandse Bond van Poeliers en Wildhandelaren (NBPW) hebben in samenwerking met Wildplaza en Koninklijk Horeca Nederland (KHN) de Nationale Wildacademie opgericht. De Wildacademie richt zich met haar opleiding op koks in horeca, grootkeuken, cateraars en wildbedrijven die zich verder willen bekwamen in het bereiden en toepassen van wild in de keuken. Opleiding specialist AGF detailhandel c.q. kwaliteitsmedewerker groothandel vanaf volgend jaar in pakket ROC

Vanaf volgend schooljaar zal de opleiding voor verkoopspecialist uitstroomniveau MBO3 en kwaliteitsmedewerker groothandel uitstroom niveau MBO2 verzorgd worden door enkele ROC's in Nederland. Daarmee wordt het voor het eerst mogelijk een door de Minister bekostigde opleiding te volgen die specifiek is afgestemd op de scholingsvragen in onze branche. "Goed gemotiveerd personeel is het visitekaartje van uw bedrijf."

Deze maand start bij Willem Dijk AGF de opleiding Vakdiploma AGF. De cursus wordt gegeven door het instituut SVO. Door uw medewerkers deel te laten nemen aan deze opleiding krijgen zij niet alleen meer vakkennis maar ook de interesse in het product en de presentatie zal hierdoor toenemen. Daarnaast is het diploma dat behaald wordt op MBO niveau en rechtsgeldig als een MBO diploma. Subsidie ESF: kogel is door de kerk!

We hebben er lang op moeten wachten maar vandaag kunnen we officieel melden dat door toekenning van ESF subsidie voor het scholingsaanbod van CKO de vergoeding voor cursuskosten aan ondernemers in de AGF detail-handel en ambulante handel is opgelopen tot 80%.
Het feit dat het AGF opleidingsfonds vanaf vorig jaar veel energie en tijd gestoken heeft in de aanvraag van de ESF gelden heeft dan eindelijk toch vruchten afgeworpen. Ondernemers moeten op de toekomst zijn voorbereid. Die toekomst is altijd onzeker, ook in het MKB bedrijf. Dat veel ondernemers het niet meer bolwerken tegen de steeds grotere druk van de supermarkten is bekend. Toch heeft de specialist volgens de deskundigen meer marktkansen in de toekomst dan wordt gedacht. Maar dan moeten die ondernemers en groentespecialisten wel competent zijn om in een lokale markt antwoord te geven op die supermarktwereld! Stichting AGF Centrum voor Kennis en Ontwikkeling (CKO) is er van overtuigd dat de gemiddelde MKB AGF ondernemer zich in de toekomst beter moet scholen en opleiden. Heeft u via het AGF Centrum voor Kennis en Ontwikkeling (CKO) dit jaar 1 of meerdere cursussen gevolgd, dan heeft u waarschijnlijk recht op subsidie. De aanvraagperiode voor deze subsidie loopt binnenkort af.

Daarom deze laatste oproep aan alle ondernemers en werknemers in de AGF Detailhandel of Ambulante handel om alsnog subsidie aan te vragen voor de gevolgde opleidingen of cursussen. Vrijdag 9 november jl. hebben Andy van Doorn (secretaris Stichting Opleidingsfonds Detailhandel (SOD)), Wim Boomkamp (bestuur Saxion Hogescholen) en Hans Weusthof (Saxion Hogeschool Enschede) de aftrap gegeven voor de nieuwe, tweejarige Associate degree opleiding: Small Business & Retail Management, in het kort Ad SB&RM. Voor het project ILR3 heeft het CKO nog ongeveer 20 studie tegoedbonnen weg te geven van 1000 euro. Alle werknemers in de AGF Detailhandel en Ambulante handel komen hiervoor in aanmerking.
Met deze bon kunnen werknemers een keuze maken uit het aanbod opleidingen van het CKO, maar ook daarbuiten. Verder is deze bon ook geldig in 2007. De 100% subsidieregeling laat zien dat er een belangrijke drempel is weggenomen voor het volgen van een opleiding/workshop of training in de AGF. In het voorjaar van 2006 hebben ongeveer 600 deelnemers gebruik gemaakt van deze zeer ruime subsidieregeling. Dubbelslag met gevestigde en ambulante handel.

Dit jaar voor het eerst in de geschiedenis strijden naast elkaar de agf gevestigde handel en ambulante handel ieder voor hun eigen titel Beste Groenteman van Nederland.

Op 12 september a.s. tijdens de beurs AGFDetail in het Euretco gebouw in Houten gaan 6 teams de strijd aan voor twee titels. In drie wedstrijdonderdelen zijn er weer punten te verdienen die meetellen in de strijd om de felbegeerde titel. Op dinsdag 31 januari j.l. was CKO's Martin Stolwijk aanwezig bij de tweede en tevens laatste avond verkooptraining van de zeer actieve studieclub Breda.
De Firma de Joode in Giessen had zijn deuren geopend om de groep werkneemsters te ontvangen met een compleet verzorgde maaltijd en later op de avond een hapje en drankje. Een prima gastheer dus. Martin Stolwijk verteld u in het volgende stuk over deze leerzame avond. Zoals u weet verzorgt het Centrum voor kennis en ontwikkeling (CKO) opleidingen voor de AGF sector. Vanaf het moment dat CKO kenbaar maakte dat bijna alle cursussen vanaf 1 januari 2006 voor 100% gesubsidieerd zouden gaan worden is de animo voor het volgen van een cursus of opleiding voor meer dan 100% gestegen. CKO vertelt over het aanbod. Bent u werkzaam in de AGF Detailhandel of Ambulante Handel dan kunt u gebruik maken van een uitgebreid pakket opleidingen, trainingen en workshops.
Voor zowel de ondernemer als werknemer is er een interessant aanbod. In dit project krijgen de deelnemers de beschikking over een bedrag van 1000 euro om te besteden aan studie, nieuwe of afgebroken opleidingen, cursussen en workshops. Natuurlijk zijn er een aantal voorwaarden om deel te nemen. Op zaterdagavond 29 oktober 2005 werd op RTL7 een portret uitgezonden van een jonge onderneemster in de AGF detailhandel. Deze sprankelende productie van Stokvis & Niehe werd in opdracht van CKO ontwikkeld. Het programma Mijn Beroep wordt al enkele jaren met succes uitgezonden en richt zich op de wat jongere doelgroep tot 25 jaar. In de uitzending wordt een prachtig beeld geschetst van een ambitieuze jonge dame die, na het afronden van de opleiding voor zelfstandig ondernemer, daadwerkelijk zal starten als ondernemer AGF detailhandel. Onlangs heeft het Ministerie van Onderwijs een nieuwe regeling afgekondigd om te experimenteren met het toekennen van individuele scholingsbudgetten voor werknemers met een lage vooropleiding. Het AGF Groothandelsfonds en het AGF Centrum voor Kennis en Ontwikkeling (CKO) werken samen om in aanmerking te komen voor subsidie.

Al eerder waren de twee opleidingsfondsen betrokken bij dergelijke experimenten. In een vorige kabinetsperiode (Kok 2) werd afgesproken dat in Nederland een regeling zou worden ontwikkeld waarbij het voor alle werkenden mogelijk zou worden fiscaal voordeel te behalen indien zij zich blijvend zouden scholen en opleiden. Die regeling is er niet gekomen. In de plaats daarvoor werd de 'levensloopregeling' ingevoerd die vervolgens geen scholings-component kent. Met de afkondiging van een nieuwe regeling hoopt het Ministerie in ieder geval een afspraak in te lossen die in Europees verband is gemaakt (de Lissabon agenda). In de bestuursvergadering van 30 augustus jl. heeft het bestuur van het AGF Centrum voor Kennis en Ontwikkeling (CKO) besloten de kosten voor bedrijven die samenhangen met scholing en opleiding voor de medewerkers en henzelf voor de volle 100% te vergoeden. Met deze maatregel wil het bestuur de deelname aan scholing sterk bevorderen.
Het AGF Groothandelsfonds en AGF Centrum voor Kennis en Ontwikkeling (CKO) zijn druk in voorbereiding op de vierde editie van de promotietour 'Toffe Peer' in het najaar.

.